خوێندکارانی بەشی مایکرۆبایۆلۆجی پزیشکی سەردانی کارگەی ماستی جوانڕۆیان کرد.

ڕۆژی ٢٢ی نیسانی ٢٠٢٥، خوێندکارانی قۆناغی سێیەمی مایکرۆبایۆلۆجی پزیشکی گەشتێکی زانستییان بۆ کارگەی شیرەمەنی جوانڕۆ ئەنجامدا. ئامانجی سەردانەکە بەرزکردنەوەی تێگەیشتنی پراکتیکی خوێندکاران بوو لە مایکرۆبایۆلۆجی پیشەسازی و پرۆتۆکۆڵەکانی سەلامەتی خۆراک.
خوێندکارەکان بە یاوەری مامۆستای چاودێر گەشتیان بە بەشە جیاوازەکانی کارگەکەدا کرد، لەوانە یەکەکانی پرۆسێسکردنی شیر، پاستوریزەکردن و پاکەتکردن. پسپۆڕێکی کارگەکە تێڕوانینەکانی سەبارەت بە ڕێوشوێنی کۆنترۆڵکردنی کوالیتی، تاقیکردنەوەی میکرۆبی و ستانداردەکانی پاکوخاوێنی پێشکەش کرد کە بۆ دڵنیابوون لە سەلامەتی بەرهەمە شیرەمەنیەکان جێبەجێکراون. ئەم گەشتە دەرفەتێکی گەورەی ڕەخساند بۆ بەستنەوەی زانیاری تیۆری لەگەڵ پیشەسازیدا.
لە کۆتاییدا بەشی مایکرۆبایۆلۆجی پزیشکی سوپاسی کارگەی شیرەمەنی جوانڕۆ کرد بۆ گواستنەوەی ئەزموونە کردارییەکانیان لەم بوارەدا بۆ خوێندکارانی مایکرۆبایۆلۆجی پزیشکی.

Medical Microbiology Students Visited Jwanro Dairy Factory
On April 22, 2025, the third stage of Medical Microbiology students conducted an educational field visit to the Jwanro Dairy Factory. The visit aimed to enhance students’ practical understanding of industrial microbiology and food safety protocols.
Guided by their instructor, the students toured key sections of the factory, including raw milk reception, pasteurization, fermentation, and packaging units. Throughout the visit, technical staff provided detailed explanations of the microbiological testing methods and strict hygiene protocols used to ensure product quality and consumer safety. The experience offered students a valuable opportunity to observe how microbiological principles are applied in real-world food production settings.
Finally, the Department of Medical Microbiology would like to thank Jawanro Diary Factory for their hospitality and friendly behavior with the supervising teachers and students, as well as transferring their practical experiences in this field to the students of Medical Microbiology.

قام طلاب علم الأحياء الدقيقة الطبية بزيارة مصنع ألبان جوانرو
في 22 أبريل 2025، أجرى طلاب المرحلة الثالثة من برنامج الأحياء الدقيقة الطبية زيارة ميدانية تعليمية إلى مصنع جوانرو للألبان. هدفت الزيارة إلى تعزيز فهم الطلاب العملي لعلم الأحياء الدقيقة الصناعية وبروتوكولات سلامة الغذاء.
بإرشاد من أستاذهم، قام الطلاب بجولة في أقسام رئيسية بالمصنع، بما في ذلك وحدات استقبال الحليب الخام، والبسترة، والتخمير، والتعبئة. وخلال الزيارة، قدم الطاقم الفني شرحًا مفصلاً لطرق الاختبار الميكروبيولوجي وبروتوكولات النظافة الصارمة المستخدمة لضمان جودة المنتج وسلامة المستهلك. أتاحت هذه التجربة للطلاب فرصة قيّمة للاطلاع على كيفية تطبيق مبادئ علم الأحياء الدقيقة في بيئات إنتاج الغذاء العملية.
وأخيرًا، يتقدم قسم الأحياء الدقيقة الطبية بالشكر الجزيل لمصنع جوانرو للألبان على كرم ضيافتهم وحسن تعاملهم مع الأساتذة والطلاب المشرفين، بالإضافة إلى نقل خبراتهم العملية في هذا المجال إلى طلاب قسم الأحياء الدقيقة الطبية.